Elvis Costello的台灣人專輯

 Elvis Costello的台灣人名專輯

英國搖滾歌手Elvis Costello將於2016年九月十四日至台北演唱。這次雖然是Elvis第一回拜訪台灣，但卻不是Elvis第一次和台灣發生關係。事實上，早上2008年，Elvis就曾經發表過一張以台灣人為名的專輯。

2008年Elvis發表了一張名為Momofuku的專輯（圖一）。

Momofuku是漢字「百福」的日本發音。顧名思義，這張專輯就是為了紀念泡麵發明人吳百福先生（圖二）而發行。

吳百福在台灣和日本以泡麵的發明者出名，但在歐美國家，人們對他的認知則是杯麵，也就是Cup Noodle（圖三）的發明人。

吳百福先是在1958年「發明」泡麵，後來1967年又在美國看到當地人都用杯子泡麵吃，所以興起了把速食麵裝到保力龍杯子一起販售的念頭。

吳百福在2007年去世，當時紐約時報曾專文報導這位靠泡麵發跡的大企業家。紐時的報導讓更多西方人知道吳百福的貢獻。Elvis在2008年錄製這張專輯時，取名Momofuku的原因是一面紀念這位泡麵巨人，另一方面則是強調這張專輯僅用一週的時間就錄製完成，就好像快速煮一碗泡麵一般。

Costello在為自己的專輯取名「百福」的時候，應該不知道吳百福在台灣其實有著很不一樣的聲名。

首先，嚴格來講，泡麵其實並不是由吳百福所發明。當時住在日本的台灣人社群中，早就已經有人用油炸的方式製作台灣傳統的雞絲麵和意麵。吳百福發明的油炸泡麵，台灣其實早有類似的產品在流通。

吳百福在台灣的另一件負面聲名是：他其實已經犯了重婚罪。吳百福前後結婚三次，第二任夫人早逝，第三任夫人安藤氏為日本人。吳百福後來與第三任妻子定居日本後，而且幾乎與其他的台灣子女和原配斷絕關係，形同遺棄。

吳百福所創立的日清企業，版圖遍及全球，唯獨缺少自己的故鄉台灣。其主要原因應該還是怕台灣這邊的人將他的過去以及油炸麵的真相搬上台面，害怕會因此影響自己辛苦建立起來的正面形象。

其實不只在台灣，吳百福在日本成名之後，也越來越少和其他台灣鄉親來往，好似亟欲和所有與台灣有關的事物斷絕關係一般。